Menu di Demo Simone Bucca
Antipasti
- Tagliere di Salumi e Formaggi € 14,00
Selezione di salumi toscani artigianali, pecorino di Pienza fresco e stagionato, crostini caldi con fegatini e miele di castagno selvatico.
Allergeni: glutine - Fiori di Zucca Fritti € 9,50
Fiori di zucca freschi ripieni di mozzarella di bufala campana DOP e filetti di alici di Cetara, fritti in pastella croccante leggera.
Allergeni: glutine, lattosio
Primi Piatti
- Spaghetti alla Carbonara € 13,50
Guanciale croccante di Amatrice, tuorlo d'uovo freschissimo, Pecorino Romano DOP e pepe nero selvatico macinato fresco.
Allergeni: glutine, uova, lattosio - Gnocchi di Patate al Pesto € 12,00
Gnocchi fatti in casa con pesto fresco di basilico genovese DOP, pinoli tostate, pecorino sardo e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio
Secondi Piatti
- Tagliata di Manzo ai Porcini € 21,00
Controfiletto di manzo grigliato servito su letto di rucola selvatica, scaglie di Grana Padano DOP e deliziosi funghi porcini trifolati.
Allergeni: lattosio - Parmigiana di Melanzane € 11,00
Strati di melanzane fritte, ricca salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano e foglie di basilico.
Allergeni: lattosio
Dolci & Bevande
- Tiramisù al Caffè Espresso € 6,50
Crema vellutata al mascarpone montata fresca, savoiardi sardi bagnati nel caffè espresso biologico e spolverata finale di cacao amaro.
Allergeni: lattosio, uova, glutine - Calice di Chianti Classico DOCG € 5,00
Pregiato vino rosso toscano dal sapore asciutto, sapido e armonioso, perfetto per accompagnare salumi e carni.
Menu digitale creato con Tabiqo.