Menu di Primamuri
Via Duomo Antico, 17
Antipasti
- Bruschetta mista € 8,00
1 bruschetta classica, 1 bruschetta del nonno, 1 bruschetta caponata - Chicky sticks con patatine € 8,00
Patatine, chicca stick di pollo - Montanarine deliziose € 8,00
Montanara di pasta fritta con mortadella gip Bologna, stracciatella, granella di pistacchio - Parmigiana di melanzane € 6,00
Melanzana fritta, passata di pomodoro, pan grattato, basilico, parmigiano, mozzarella fior di latte - Antipasto rustico € 15,00
Salumi misti, formaggi misti, caponata siciliana, pomodori secchi, olive - Pat'amare € 15,00
Anelli di calamari fritti, gamberi fritti, patatine stick - Pepata di cozze € 18,00
(secondo disponibilità) - Montanarine gustose € 8,00
Montanara di pasta fritta con salsa di pomodoro, crema di peperoni, tartufo, finocchietto selvatico, speck, 'nduja - Tutto fritto € 8,00
Patatine scoop, anelli di cipolla, crocchette, mozzarelle stick, würstel - Tutto fritto Max (per 4 persone) € 13,00
Patatine scoop, anelli di cipolla, crocchette, mozzarelle stick, würstel (per 4 persone) - Bruschetta del nonno € 6,00
Crostino di pane, pomodoro fresco a pezzi, aglio, basilico, verdure grigliate - Bruschetta di caponata € 6,00
Crostino di pane, caponata siciliana - Patatine fritte Scoop € 5,00
Patatine tradizionali scoop, salse - Patatine fritte Max (per 4 persone) € 11,00
Patatine tradizionali scoop, salse - Patatrè € 6,00
Patatine stick, patate rustiche, patate noisette - Amo Napoli € 8,00
Frittatina di pasta, crocchette Napoletano, montanara pomodoro e scaglie di grana - Bruschetta classica € 5,00
Crostino di pane, pomodoro fresco a pezzi, aglio, basilico, origano
Primi piatti
- Pasta alla norma € 12,00
Pasta, salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta al forno, basilico - Spaghetti alla carrettiera messinese € 10,00
Pomodoro fresco, aglio, peperoncino, prezzemolo, ricotta infornata - Linguine alle vongole € 16,00
Linguine, vongole, aglio, capperi, prezzemolo - Linguine allo scoglio € 18,00
Linguine, pomodorini, misto pesce, aglio, capperi, prezzemolo - Busiate spada e melanzane € 16,00
Busiate, pesce spada, melanzane, aglio, pomodorini, capperi, menta - Spaghetti alla eoliana € 16,00
Spaghetti, pomodorini, pesce spada, capperi, olive, prezzemolo, aglio - Fettuccine misto bosco € 14,00
Pasta, fettuccine con sugo di funghi misti
Secondi piatti di carne
- Grigliata mista di carne € 16,00
Puntine di maiale, involtini di vitello, petto di pollo, salsiccia, salmoriglio (olio, aglio, origano), limone - Filetto ai funghi (cotto CBT) € 16,00
Carne di filetto suino* cotto a bassa temperatura con funghi misti - Cotoletta alla Palermitana € 12,00
Carne di manzo, panatura, parmigiano, prezzemolo, aglio - Petto di pollo alla griglia € 12,00
Carne di pollo, salmoriglio (olio, aglio, origano), limone - Carne di manzo alla griglia € 13,00
Carne di manzo, salmoriglio (olio, aglio, origano), limone - Salsiccia alla griglia € 12,00
Salsiccia, salmoriglio (olio, aglio, origano), limone - Involtini di carne alla messinese € 12,00
Involtini di vitellina*, formaggio, mollica di pane, prezzemolo
Secondi piatti di pesce
- Involtini di pesce spada € 16,00
Pesce spada*, pan grattato, capperi, formaggio, uva sultanina, prezzemolo, aglio, pomodoro - Pesce spada alla griglia € 14,00
Pesce Spada*, salmoriglio (olio, aglio, origano), prezzemolo, capperi - Calamari alla griglia € 17,00
Calamari*, salmoriglio (olio, aglio, origano), prezzemolo, capperi - Anelli di calamari fritti € 16,00
Calamari*, farina di grano - Frittura di Calamari e Gamberoni € 20,00
Gamberoni e Calamari* infarinati e fritti - Grigliata mista di pesce € 28,00
Involtini di spada*, calamaro alla griglia*, gamberoni*, e pesce spada* - Filetti di orata impanati € 15,00
Filetti orata* impanati, pomodorini e pesto di capperi - Pepata di cozze (secondo disponibilità) € 18,00
Cozze, pomodorini, aglio, olio e peperoncino
Insalate e contorni
- Insalata verde € 3,00
Insalata verde iceberg - Insalata siciliana € 5,00
Pomodori, capperi, olive, cipolla, basilico - Insalata mista di verdure € 4,00
Pomodori, insalata verde, radicchio - Verdure grigliate € 5,00
Zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro - Caponata Taormina € 5,00
Contorno siciliano in agrodolce con zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro - Patate al forno € 4,00
Patate al forno con aromi
Pizze fritte al forno (solo pranzo esclusi sabato e domenica)
- La chiamavano Regina € 13,00
Pizza fritta e asciugata in forno, condita con salsa di pomodoro san marzano, mozzarella affumicata, pomodorini gialli. All'uscita farcita con: mozarella di bufala D.O.P. e basilico - Guanciale e stracciatella € 15,00
Pizza fritta e asciugata in forno. All'uscita condita con: guanciale, stracciatella, olio EVO al basilico, zeste d'arancia, peperoncino in fili - A'capunata € 13,00
Pizza fritta e asciugata in forno, condita con caponata di melanzane siciliana. All'uscita farcita con: mozzarella di bufala D.O.P. e foglie di menta - Al Ragù di salsiccia € 13,00
Pizza fritta e asciugata al forno, condita con ragù di salsiccia. All'uscita con: mozzarella di bufala D.O.P., grana padano D.O.P. e basilico Pizza fritta e asciugata al forno, condita con ragù di salsiccia. All'uscita con: mozzarella di…
Pizze classiche (solo cena)
- Al crudo € 11,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, Mozzarella fior di latte Ragusana, Prosciutto Crudo di Parma stagionato 18 mesi,Basilico, olio Evo - Quattro formaggi € 10,00
Mozzarella fior di latte Ragusana, provola affumicata, Gorgonzola, Grana padano, Salvia, olio Evo
Allergeni: glutine, lattosio - Camilla € 10,00
Salsa di Pomodoro giallo, basilico e bufala in cottura
Allergeni: glutine, lattosio - Tonno e cipolla € 10,00
Pomodoro s.marzano, mozzarella fior di latte ragusana, cipolla rossa e tonno sott'olio evo
Allergeni: glutine, lattosio - Margherita € 8,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, Mozzarella fior di latte Ragusana, Basilico, olio Evo
Allergeni: glutine, lattosio - Calabrese € 10,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, Mozzarella fior di latte Ragusana, Salame piccante, olive calabresi, peperoncino, olio Evo
Allergeni: glutine, lattosio - Siciliana € 10,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, Mozzarella fior di latte Ragusana, Capperi, Acciughe del mediterraneo,olive, origano, olio Evo
Allergeni: glutine, lattosio - Norma € 10,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, Mozzarella fior di latte Ragusana, Melanzane fritte, Ricotta al forno, Basilico, olio Evo - Fumo € 12,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, Mozzarella fior di latte Ragusana, Provola affumicata, peperoncino, Speck, olio Evo - Ortolana € 12,00
Pomodoro s.marzano, mozzarella fior di latte ragusana, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati, basilico
Allergeni: lattosio, glutine - Calzone € 10,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, Mozzarella fior di latte Ragusana, Prosciutto cotto, Funghi freschi, origano, olio Evo
Allergeni: glutine, lattosio - Quattro stagioni € 12,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, Mozzarella fior di latte Ragusana, Prosciutto cotto, Carciofo grigliato, Funghi freschi, olive, acciughe, origano, olio Evo
Allergeni: glutine, lattosio - Biancaneve € 6,00
Mozzarella fior di latte Ragusana, Basilico, olio Evo
Allergeni: glutine, lattosio - Napoletana € 9,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, Mozzarella fior di latte Ragusana, Acciughe del mediterraneo, origano, olio Evo
Allergeni: glutine, lattosio - Marinara € 6,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, Aglio, olio, origano
Allergeni: glutine
Pizze gourmet (solo cena)
- Mortazza € 15,00
Mozzarella fior di latte Ragusana, in uscita Mortadella IGP , Granella di Pistacchio, Mozzarella di Bufala campana DOP, zeste di arancia, polvere di pomodoro secco - Come una carbonara € 15,00
Mozzarella fior di latte Ragusana, Guanciale, pepenero, uovo, Pecorino Romano - Venere € 16,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, in uscita Prosciutto Crudo di Parma stagionato 18 mesi, Stracciatella, pomodori secchi, noci,Basilico - Golosa € 14,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, in uscita di bufala campana DOP, Lardo di colonnata,Scaglie di pecorino romano,Basilico, olio Evo - Andrea € 15,00
Vellutata di pomodorini gialli, pesto modenese in uscita Rucola, burrata, Scaglie di grana - Puglia € 16,00
Mozzarella fior di latte Ragusana, Caciocavallo Ibleo, in uscita, Capocollo, Burrata, Pomodori secchi, Mandorle
Allergeni: glutine, lattosio
Pizze sfiziose (solo cena)
- Al Guanciale € 13,00
Mozzarella fior di latte Ragusana, Provola affumicata, Pomodorini rossi, peperoncino, in uscita Guanciale e Basilico - Messinese € 13,00
Mozzarella fior di latte Ragusana, Scarola, Pomodorini Gialli e Rossi, Cipollotto, Acciughe del mediterraneo, Scaglie di Maiorchino, olio Evo
Allergeni: glutine, pesce, lattosio - Liguria € 13,00
Mozzarella fior di latte Ragusana, Stracchino, Pesto di basilico, Granella di Pistacchio, Pinoli,Basilico, olio Evo
Allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio - Pere noci & gorgonzola € 13,00
Mozzarella fior di latte Ragusana, Pere, Gorgonzola dolce DOP e Noci - Undicinove € 12,00
Mozzarella fior di latte Ragusana, Melanzane grigliate, Pomodorini rossi e gialli, peperoncino,Basilico, olio Evo
Allergeni: lattosio, glutine - Bufala € 13,00
Mozzarella fior di latte Ragusana, Pomodorini Rossi, in uscita rucola e Mozzarella di bufala campana DOP, olio Evo
Allergeni: glutine, lattosio - Trentina € 13,00
Mozzarella fior di latte Ragusana,Brie, Speck, Miele - Come una Parmigiana € 14,00
Mozzarella fior di latte Ragusana, Pomodorini Gialli, Parmigiana di melanzane, scaglie di grana, Basilico, olio Evo - Tricolore € 15,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, Mozzarella fior di latte Ragusana, Pomodorini rossi, Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, quenelle di ricotta fresca, Basilico, olio Evo
Allergeni: glutine, lattosio - Frutti di mare € 15,00
Salsa di Pomodoro SS.Marzano Agro sarnese DOP, Capperi, Frutti di mare, prezzemolo, aglio, olio Evo
Allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio
Paring menù
- Aperipizza - per 2 persone (x persona) € 20,00
Montanarine con stracciatella e mortadella, montanarine con pomodoro acciughe e origano, pitoncini alla messinese, panuozzeddi farciti con pomodorini rucola e scaglie di grana, tris di pizze farcite ( margherita, pere noci e gorgonzola e… - Aperi fish € 18,00
Filetti di orata del mediterraneo impanati con pomodorini e pesto di capperi. Drink abbinato calice prosecco ... - Napoli in bocca - per 2 persone (x persona) € 18,00
Montanarine con pomodoro e scaglie di grana, frittatine di pasta alla napoletana, crocchettone napoletano con prosciutto e mozzarella, pizza marinara e pizza margherita. Drink abbinati spritz, calice di vino o calice di prosecco.... - King prawns & spritz € 20,00
Patatine, anelli di calamari e gamberoni fritti . cocktail abbinato spritz.. - Feel negroni € 18,00
Filetto di suino cotto a bassa temperatura con crema di funghi. Cocktail abbinato negroni..... - Aperigrill - per 2 persone (x persona) € 22,00
Servito su tegola: patate rustiche fritte, patate al forno, grigliata mista di carne (braciolettine di vitello alla messinese, puntine di suino, petto di pollo e salsiccia alla messinese) pane caldo con olio e origano. Drink abbinati…
Dessert
- Parfait alle mandorle di ''Orange moon'' € 6,50
Croccante di mandorla e pepite e sfoglia di cioccolato fondente - Cheesecake caramello salato di ''Orange Moon'' € 6,50
- Cannolo primamri € 5,00
Cialda di pasta fritta, farcita con vellutata di crema di ricotta aromatizzata al rum - Tartufo gianduia di "orange moon" € 6,50
- Crema caffé setosa "specialità amabili napoletana" € 4,00
- Coppa gelato artigianale € 5,00
- Tris di paste di mandorla siciliane artigianali e malvasia delle Lipari € 5,00
- Crema vaniglia € 5,00
- Cheese cake ai frutti rossi di ''organze moon'' € 6,50
Crema al formaggio con base di granella di biscotto decorata con composta ai frutti di bosco - Tiramisù € 5,00
Savoiardi, caffè alla moka, crema al mascarpone, polvere di cacao - " La muffola di pizza al Bounty " € 6,00
Fold pizza ripiena di crema bianca Nutella e farina di cocco
Allergeni: glutine, frutta a guscio - " La muffola di pizza alla nutella" € 6,00
Fold pizza ripiena di Nutella
Allergeni: glutine, frutta a guscio - " La muffola di pizza al pistacchio" € 6,00
Fold pizza ripiena di crema pistacchio e granella
Allergeni: glutine, frutta a guscio, lattosio
Caffetteria
- Cappuccino € 2,50
- The' € 1,50
- The ''fuzetea'' € 2,00
Pesca e rosa - Caffè € 1,20
- The ''fuzetea'' € 2,00
Limone e lemongrass
Bevande
- Acqua naturale € 2,50
- Acqua naturale € 2,50
- Acqua ferrarelle € 3,00
- Coca-cola 30 cl € 2,50
- Coca-cola ''zero'' - 30 cl € 2,50
- Coca-cola in vetro - 1 lt € 5,00
- Fanta € 3,00
- Gazzosa € 3,00
- Chinotto € 3,00
- Ginger beer € 3,00
- Kinley tonic water - 200ml € 3,00
- Alcantara - Lu veru piaciri Etna Rosso DOC € 23,00
Etna rosso DOC
Succhi di frutta
- Pera € 2,00
- Pesca € 2,00
- Ananas € 2,00
- Ananas € 2,00
- Mela verde € 2,00
- Mirtillo € 2,00
Vini 75 cl
- Alcantara - Occhi di ciumi Etna Bianco DOC € 23,00
Etna bianco DOC - Charmé bianco frizzantino - firriato € 22,00
Terre siciliane IGT - Charmé rosé frizzantino - firriato € 22,00
Terre siciliane IGT - Tenute Mokarta Sirah bio DOC Sicilia € 25,00
Sicilia DOC biologico - Grillo - baglio di pianetto € 25,00
Sicilia DOC biologico - Nero d'avola sicilia doc - Cusumano € 20,00
Sicilia DOC - Sirah- sicilia Doc Cusumano € 20,00
Sicilia DOC - Talia Perricone bio igp tenute mokarta € 25,00
Perricone bio IGP terre siciliane - Talia cataratto chardonnay bio doc € 25,00
Catarratto chardonnay bio DOC Sicilia - Sirah rosato tenute mokarta € 20,00
Sirah rosato IGP terre Siciliane - Insolia tenute mokarta IGP € 20,00
Insolia terre siciliane IGP - Talia zibibbo BIO DOC € 25,00
Zibibbo BIO DOC Sicilia - Talia nero d'avola doc bio- tenute mokarta € 25,00
DOC Sicilia BIO - Talia Sirah bio - Tenute Mokarta € 25,00
Bio DOC Sicilia - Grillo - tenute mokarta € 20,00
DOC Sicilia - Le stranizze Grillo spumante brut - De Gregorio € 28,00
Sicilia DOC - Prosecco superiore valdobbiadene - canella € 25,00
DOCG extra dry - Calice vino 125ml ( etna bianco DOC, etna rosso DOC, sirah rosè IGP) € 7,00
- Calice prosecco extra dry € 6,00
Astoria Doc valdobbiadene
Birre
- Birra dello stretto "l'originale" - 33 cl € 3,00
- Birra dello stretto "l'originale" - 66 cl € 4,50
- Birra dello stretto "DOC classica" - 33 cl € 3,00
- Birra dello stretto "la rossa" - 33 cl € 3,50
- Birra dello stretto " DOC classica" - 66 cl € 4,50
- Birra alla spina "messina cristalli di sale" - 23 cl € 3,00
- Birra alla spina " messina cristalli di sale" - 40 cl € 6,00
- Birra semedorato " premium" - 33cl € 3,00
- Birra semedorato "premium" - 66 cl € 4,50
- Birra semedorato "premium" - 66 cl € 3,00
Birre artigianali
- Bianca - bruno ribadi - 33 cl € 7,50
- Erice - 33 cl € 6,50
Contraddistinta da un aroma dolce e maltato, con note di caramello e miele. I luppoli le conferiscono aromi erbacei e floreali, che donano forza ed equilibrio. Colore ambrato intenso. Schiuma moderata e compatta. Finale secco. Bassa… - Scirocco - 33 cl € 6,50
Le note dolci e fruttate del malto si incontrano con quelle erbacee e floreali del luppolo, generando sensazioni di freschezza. Colore biondo. Schiuma moderata e compatta. Intenso sapore maltato. Finale secco. Bassa gradazione. Alta… - Salina - 33 cl € 6,50
Gli aromi agrumati infusi dai luppoli s mescolano con la mineralità fornita dal fior di sale delle saline di nubia – presidio slow food. Una birra vellutata e dissetante di colore biondo intenso donato dalla segale. Schiuma abbondante.… - Punica - 33 cl € 6,50
L’ odore del frumento si fonde con gli aromi terrosi ed erbacei dei luppoli, regalando sensazioni bucoliche. Colore biondo scuro. Schiuma abbondante e compatta. Sapore complesso e dinamico. Malto e luppolo in una spirale sensoriale.… - Segesta - 33 cl € 6,50
Profumi orientati al dolce, molto corposa, con le note calde di miele che copre il suo alto tenore alcolico. L’ obbiettivo è di esaltare il sapore di uno dei miei più rari in italia e nel mondo, il miele di fico d’india. Corpo morbido e… - Favignana - 33 cl € 7,00
Tra le cave di tufo e i giardini ipogei, una brezza marina accarezza un agrumeto dell’isola. Scorzette d’arancia e limone in infusione, esaltate dalle note delicate ma decise del luppolo criogenizzato. Schiuma soffice. Finale amaro ed…
Amari
- Amaro Averna € 3,50
Scorza d'arancia amara, liquirizia, rosmarino ginepro, mirtillo, salvia - Amaranca € 3,50
Arancia selvatica dell'etna - Amaro ''unico'' € 4,00
Infusi di avocado e agrumi di Sicilia - Amara ''agricolo'' € 4,00
Amaro di fiori di ginestra - Amaro dell'etna € 3,50
- Amaro ''reset'' € 4,00
Rosmarino, alloro, finocchietto selvatico, china - Passito Pantelleria € 3,00
Liquori & Distillati
- Grappa barricata € 3,00
Barique 14 mesi - Grappa tradizionale € 4,00
- Malvasia € 3,00
- Limoncello € 3,50
- Rosolio alla cannella € 3,50
- Rosolio al fico d'india € 3,50
Cocktail
- Bitte analcolico € 5,00
Crodino biondo o Sanbitter rosso - GingerMule analcolico € 5,00
Ginger beer, succo di lime, menta - Limoncello spritz € 7,00
Prosecco, limoncello, selz - Spritz € 7,00
Prosecco, Aperol o Campari, selz - Vodka Aurelia artigianale Siciliana toni o lemon € 10,00
Vodka bianca, kirnley tonica o lemonsoda - Hugo Spritz € 7,00
Prosecco, fiori di sambuco e selz - Mimosa € 6,00
Prosecco, succo di arancia - Negroni € 8,00
Campari, Carpano e Gin Restart - Cynar Spritz € 7,00
Prosecco, amaro Cynar a base di carciofo e selz - Mi-To € 8,00
Campari e Vermouth - Moscow Mule € 8,00
vodka, ginger beer, succo di lime - Mojito € 8,00
Rum Havana Club, zucchero di canna bianco, succo di lime, menta - Gin Restart tonic € 12,00
Gin Restart extra dry distillato artigianale ottenuto da una distillazione lenta alimentata a legna, utilizzando pregiate bacche di ginepro e botaniche mediterranee selezionate - Ciauru Gin Tonic € 12,00
Ciauru gin original alcool idrato di cereali, distillato di bacche di ginepro con infusi di Finger lime, Yuzu limon e spezie aromatiche - Ciauru Gin Pink Tonic € 12,00
Ciauru Gin pink edition alcool idrato di cereali, distillato di bacche di ginepro con infuso di pompelmo rosso pregiato lo Star Ruby - Ciauru Gin Green Tonic € 12,00
Ciauru Gin special edition alcool idrato di cereali, distillato di bacche di ginepro infusione di Citrus Hystrix e menta - Gin Sicily Tonic € 12,00
Gin Sicily puro distillato con bacche di ginepro, spezie aromatiche, arancia selvatica e limone dell'Etna IGP prodotto artigianalmente con metodi tradizionali - Spaghetti alla carbonara € 14,00
Spaghetti, uovo, guanciale, pecorino, pepe nero
Menu digitale creato con Tabiqo.